自然と寄り添い、人と寄り添う喜びを感じ、食のチカラと音楽の魅力をお伝えしております。音食家 木下真美


by coffeemami1112
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珈琲庵きのした


“和の心”を感じられる空間
138タワーを北に望む一宮市浅井町の田んぼの真ん中に“きのした”があります。一見すると古民家風、店内に入ると一枚板のイチョウのカウンター、地松のハリ、渋色の聚楽の空間が出迎え、ホッとさせてくれます。カウンター越しの格子から見える延々と続く田園風景は、春夏秋冬の季節の移ろいで、目と心を楽しませてくれます。

“笑顔の食卓”を表現したくて…
父は教員、母も学校事務という教育一家の一人娘として育てられ、両勤めであることを理由に母の手料理をあまり食べさせてもらえませんでした。外食、買ってきたものがパックのままテーブルに並ぶ、そんな食卓でした。母の温かい心の込もったものが食べたい!その願いも虚しく、出来合いの物ばかりで、愛情の感じられない料理がどれ程、心を寂しくするのかを、幼少期から痛感させられました。早く大人になって、食べてくれる人を温かい気持ちにさせてあげる料理を作りたい!そんな強い想いを秘めながら、父母の手前、1年だけ小学校の先生をし、いつか必ずと思っていた、温かい家庭料理を食べていただけるお店“珈琲庵きのした”を2001年にオープンさせました。

日本の食の原点
日本の食文化そのものでもあり、日本人を育んできたお米。先人たちの暮らしの知恵とともに風土に合った食材をいただくことがいのちの源となります。日本人が元気な日本人でいられるように…そんな願いを込めて、きのしたでは、一粒ずつお米を丁寧に炊き上げた釜飯をお召し上がりいただけます。

手の温もりが“いのちの源”を作る…
想いを込めて食材に触れると触れた手の温もりは、食べた人の心とからだいっぱいに染み渡ります。

愛する人の笑顔のために…
日本人を育んできた和食、四季の食材、先人たちの紡いできた調理法などの伝統文化を伝承してゆくことを大切に考え、料理教室も行っています。

“食はいのちなり。いのちは時なり。”
心温まるお料理をいただくことと同じくらい大切なことです。それは、豊な時を過ごすこと。食物をいただくことがいのちとなり、時をいただくことがいのちとなります。きのしたでは、日々の暮らしを豊かに過ごしていただけるようにカルチャー教室、音楽ライブ、講演会などのイベントを行っています。体験の場は、そのヒントや刺激に満ちており、きっと豊な時のきっかけづくりになることでしょう。

日本人の精神や思想がいきいきと根づいた和食の伝統文化を“愛する人の笑顔のために”い・の・ちを噛みしめて伝えていきたい。



【珈琲庵きのした】


・ 営業時間 11: 00 〜 15:00

  (ランチタイム11時半〜14時)

・ 定休日 日曜日・月曜日

・ 駐車場 7台 

・ 全席禁煙

・ 〒491-0114
   愛知県一宮市浅井町江森字楼光寺19

・ Tel&Fax  (0586)51−5017

・ E-mail      coffeefuu@yahoo.co.jp



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by coffeemami1112 | 2014-02-24 16:57 | 珈琲庵きのしたについて | Comments(0)

珈琲庵 きのした

□ 営業時間 11 : 00 ~ 15:00

  (釜飯ランチタイム11:30〜14:00)

□ 定休日 日曜日・月曜日

□ 駐車場 7台 

□ 全席禁煙

□ 〒491-0114
   愛知県一宮市浅井町江森字楼光寺19

□ Tel&Fax  (0586)51-5017

□ E-mail      coffeefuu@yahoo.co.jp



御来店の際、お気をつけてお越し下さいませ。

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by coffeemami1112 | 2014-02-23 11:06 | アクセス・連絡先 | Comments(0)
☆2013年全国花キューピット大会金賞受賞 
 市原佳津江のフラワーアレンジメント教室

・開催日時     毎月一回開催 12:00~
・参加費       3500円(釜飯付き)
・次回開催日時間   2/27(木) 12:00~

・テーマ  春色のお花のアレンジ
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by coffeemami1112 | 2014-02-22 21:45 | イベント・教室(開催内容・日時) | Comments(0)
【大澤誉志幸ライブ♪】

3/21(金)19:00~ 
4000円(ドリンク付き) 

大変申し訳ございません。 sold outとなりました。

渡り鳥ツアー全国15箇所の内の一箇所!
昨年お盆に引き続き、今年の春分の日にもやってきてくれる。
 
大澤さんからのメッセージ

「人生と音楽を楽しむための一年がまたやって来る !!!
新しい年、2014年もまた一緒に盛り上がりたいと思います!!!
 
つらいことや悲しいことは誰にでも、どうしようもなくやって来るものです。。。
それでも、心を癒やしたり、楽しんだりすることを忘れなければ、
人生はきっと好転していくはずです!!!
 
限りある人生、大澤誉志幸と大澤誉志幸の音楽をとおして、
「癒やし」と「喜び」を分かち合おう!!!」

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by coffeemami1112 | 2014-02-22 21:16 | 音楽(ライブ等の開催内容・日時) | Comments(0)

【お料理教室】

・開催日時     火曜日~土曜日15時以降のご希望の日時にてご予約承り中
・参加費         4000円
・次回開催日時間    3月8日 (土) 15:00~ 
 
3品お持ち帰りし、夕食としてご家族でお召し上がりいただけます。
美味しい紅茶を飲みながら自分でレシピを書き、一生ものの宝物レシピを作ります。
“愛する人の笑顔のために…いのちの灯火が消えても日本の家庭料理の味は永遠に残る財産である。孫、ひ孫の代までずっと伝えていきたい。”がテーマのお料理教室です。

※親子での参加も出来ます。
小学生以下500円(ドリンク付き)
中学生、高校生1000円(ドリンク、お持ち帰り3品付き)


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by coffeemami1112 | 2014-02-22 20:59 | イベント・教室(開催内容・日時) | Comments(0)
【己書道場】

・開催日時       毎月1回開催 19:00~20:45
・参加費         2500円(ドリンク付き)
・次回開催日時間    3/5(水) 19:00~20:45  4/2(水) 19:00~20:45


希望者のみ
20:45~釜飯を食べながらの懇親会(釜飯代別途1000円)

筆ペン一本で絵を描くように文字を描きます。
初回でも、びっくりするほど様になった作品が出来上がります。
毎月テーマが違い、自分だけの作品が出来るとともに、お友達への手描きのメッセージのプレゼントとしても喜ばれること間違いなし。

温かさ伝わる筆文字、筆絵を描いてみませんか?
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by coffeemami1112 | 2014-02-22 19:58 | イベント・教室(開催内容・日時) | Comments(0)
【パステルアート教室】

・開催日時       毎月3回開催 10:30~
・参加費         1500円(ドリンク付き、材料費込み)
・次回開催日時間   3/6(木)10:30~ 14(金)10:30~

パステルを削り指の腹に乗せて、キャンパスに描きます。
初心者でもびっくりするほど素敵な作品が出来ます。
毎月違うテーマで、様々な技法を使い描くので、毎月参加しても新鮮で、人気の教室です。

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by coffeemami1112 | 2014-02-22 19:47 | イベント・教室(開催内容・日時) | Comments(0)