自然と寄り添い、人と寄り添う喜びを感じ、食のチカラと音楽の魅力をお伝えしております。音食家 木下真美


by coffeemami1112
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カテゴリ:おしながき( 4 )

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釜飯をお召し上がりいただいたお客様が丁寧なブログを書いてくださいました。
きのしたの『いのちの釜飯』がよ〜くわかる内容です。
心がほっこりしました。
どうもありがとうございます。

一宮のおいしいお店〜珈琲庵きのした〜


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by coffeemami1112 | 2016-09-15 22:07 | おしながき

しじみの釜飯(期間限定)

                しじみの美味しい季節016.gif

          産卵を迎える前の土用しじみは
            身がプリッとして美味しいよ。

       肝臓の解毒作用を助けるオルニチンが
       含まれるしじみを鯛のアラのだし汁で
                      炊き上げた釜飯。

           蒸し暑くて夏バテ気味のあなたに
                   おすすめの一品です060.gif

                  期間限定メニューです。
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by coffeemami1112 | 2015-07-15 03:53 | おしながき

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1/29発売‼
『ぴあ一宮稲沢食本』
48ページに『珈琲庵きのした』が掲載されてます。

サービスクーポンもついてます。

いのちの釜飯、みなさん食べにいらしてくださいねっ。

書店又はネット『ぴあBOOKSHOP』で850円+税で販売してます。


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by coffeemami1112 | 2015-01-29 22:14 | おしながき
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“いのちの釜飯”
993円〜(豚汁、香の物付)
名古屋コーチン、牡蠣、浅利、五目、鶏ごぼう、桜海老と長芋、旬の釜飯

お釜の中で丁寧に一粒一粒、炊き上げられるお米。

木蓋の隙間から、湯気が湧き上がり、お出汁とご飯の炊けるなんとも食欲をそそる、いい香りがしてくる。

待つこと30分。

蓋を開けた瞬間、この瞬間を待ちわびた者だけに至福の時を与えてくれる。

湯気が、そして香りが心に染み渡り、日本人でよかったとしみじみ思わせる瞬間でもある。

この釜飯は、幾人の人のいのちをも救ってきた。

癌末期にこの釜飯を食べて蘇ってきました。(60代男性)
自律神経の不調、うつ病の絡まった神経が整い心が軽くなりました。(30代女性、40代男性)
心臓病の難病で食欲がないのに完食しました。(60代女性)
抗癌剤治療の副作用、脳梗塞の後遺症のため美味しさを感じられなくなり、釜飯を食べ初めて美味しいと感じ涙が出てきました。(60代男性、50代男性)
心に染み渡り、心があたたかくなりました。(30代、40代女性)

そして何より私がパニック障害の時に40日間お昼に食べて完治したこと。

この他、たくさんの奇跡を起こしてくれてる釜飯。

いのちを救ってきた釜飯にお客様が
「正にいのちの釜飯ですね。」
と言ってくださり、それ以来、“いのちの釜飯”と呼ばれるようになりました。

鯛のアラから出汁をとり、季節の食材とともに炊き上げます。

イノシン酸、タウリン、ミネラル、野菜のビタミン、アミノ酸…

スプーンひとさじで、バランスの良いきのしたの釜飯。

五臓六腑に染み渡ります。

身体の芯から温めること、それを持続することは、身体の調子を整えます。

末期癌の人に食べさせてあげたいというお客様には、これを釜飯スープにしてお届けしました。

少し柔らかめに炊いて離乳食にもしました。

“食はいのちなり。いのちは時なり。”

生まれてから目を閉じる最期の瞬間まで、食事というささやかな幸せが途切れることなく、みなさまに訪れますように…

【きのしたの いのちの釜飯】
お持ち帰りも出来ます。

出張釜飯もいたします。
目の前で炊き上がる釜飯のしずるをお楽しみいただき、ささやかな幸せを感じていただけたらと思っております。

詳細はご相談くださいませ。

珈琲庵きのした
一宮市浅井町江森字楼光寺19
(0586)51-5017
coffeefuu@yahoo.co.jp

ホームページ
http://www7.ocn.ne.jp/~kinosita/index2.html

ブログ
http://onshokuka.exblog.jp/
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by coffeemami1112 | 2014-11-10 14:25 | おしながき