自然と寄り添い、人と寄り添う喜びを感じ、食のチカラと音楽の魅力をお伝えしております。音食家 木下真美


by coffeemami1112
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珈琲庵きのした

数寄屋造りの木の温もりに溢れた場所。

居心地が良く心温まる場所。

やさしくゆったりとした時の流れを感じられる場所。

温かさとともに懐かしさを感じられる場所。

忘れたくない時間がそこにあります。


自然に寄り添うご飯。

心と身体で感じるご飯。

食材との出逢いは、いのちとの出逢いそのものです。


手仕事の温もりと心が伝わる美味しさ。


それらを、音食家 木下真美が、心を尽くし、意を尽くし、力を尽くし形にしています。


『見た目にも美しく 美味しく 栄養があり 作るのが楽しくなる介護食』

の研究•開発•普及を理念とする『日本スマイルケア食研究会』の本部でもある珈琲庵きのした。

理事長であもありフードコーディネーター、介護食研究家、音食家 木下真美が講師をする『スマイルケア食教室』では、いのちと食の不安にある方々の道標となるような、作る人と食べる人が幸せになれる介護食の教室を開講しています。(2015.5と2016.4に中日新聞掲載)


みなさまの人生に寄り添う喜びを感じながら、食の魅力をお伝えしております。






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by coffeemami1112 | 2015-01-11 15:20 | 珈琲庵きのしたについて